Tutte le camere e suite, arredate con mobili di pregio, godono di terrazze o balconi prospicienti il mare o l'Etna, e sono dotate delle più moderne tecnologie, tali da coniugare lo charme dell'antico e il comfort del moderno; ma quel che di veramente raro offrono è il panorama avvolto in un silenzio antico, dove il tempo sembra essersi fermato.
Le suite con gli ampi terrazzi fioriti e l'eleganza degli interni, richiamano alla memoria gli sfarzi del barocco siciliano, alleggerito e reso quasi evanescente dal chiarore delle tinte e dei tessuti utilizzati: fra queste la Kaiser Zimmer, con i suoi ambienti eleganti e ricchi di gran fascino, ed un meraviglioso terrazzo di circa 220 mq., fa rivivere la magnificenza della Sicilia aristocratica di inizio secolo.
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